为何日本老人多长寿
更新时间:2011.12.12 新闻来源:中国日报
联合国卫生组织统计,日本是当今世界人均寿命最长的国家,妇女平均寿命为80.9岁,男子为75.2岁,许多年过百岁的老人生理年龄仅为49岁!
日本老人多长寿,与其重视营养的民族特性密不可分。不少人知道日本“每日一杯奶”,但并不知道日本人的“主食潮流”。(
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1910年,日本东京大学铃木梅太郎博士展开对维生素B族的研究。因留胚米富含B族维生素,被选中作为实验材料。多次实验都表明,喂养留胚米的动物比喂养精米的动物更健康活泼。随着实验进程的发展,维B族的营养价值得到认可,留胚米也成为东京大学附属医院及第一高等学校餐厅、宿舍的伙食等,并以破竹之势迅速普及。
被日本人普遍接受的留胚米并不是什么神奇的米,而是大量保留了稻米胚芽的精米。稻米胚芽是大米营养成分最集中的部分,被称为“天然维生素片”,对健康非常有益。现在在日本餐馆就餐,加小菜不要钱,加一碗留胚米饭却要多收600日元(约50元人民币),正体现了日本人重视营养的民族特性。
目前国内已有成熟的留胚米产品赛亚留胚米。其产品留胚率高达80%左右,用目测便可以看见非常多的“小黄点”,也就是胚芽部分。经过国际专业检测机构普尼测试检测,赛亚留胚米含有15种主要营养成分,特别是维B族含量非常高。其产品蒸成的米饭也带点浅黄色,这正是维B族呈现出的“营养色”。
营养学家也证实,高品质的留胚米保留了谷物天然的维生素B族、丰富的微量元素和膳食纤维,对均衡善食营养非常有益,长期食用对健康有十五种益处,是非常好的主餐用米。同时赛亚留胚米口感非常好,吃上去香甜筋道,有类似泰国香米的天然香味,能使消费者即享“口福”,又能获取更多的营养。
有什么比健康更重要呢?面对越来越繁忙的工作,让我们更多善待自己,每餐多给自己和家人一些营养,一些健康吧! (
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